Про национальный ресторан быстрого обслуживания
«Тубэтэй» — это казанский ресторан быстрого обслуживания с национальной кухней в современном исполнении.
📎 Продукт. «Тубэтэй» продает современный взгляд на национальную кухню. Здесь вы найдёте и кыстыбый с разными начинками, даже сладкими (они называются кыстыбургерами), и мини-очпочмак фри вместо картошки фри 🍟, и эчпочмакфреш, и татарский чай с травами. Это я ещё не говорю про традиционные элеш и губадию.
📎 Бизнес-модель. За основу взята модель ресторанов быстрого обслуживания типа Макдональдс и KFC. Плюс к этому добавлена персонификация в духе Додо-пиццы: на табло выдачи вы видите не просто номер, а своё имя 😍
📎 Нейминг. Слово «Тубэтэй» означает мужской национальный головной убор и хорошо отражает татарский колорит)
📎 Точки контакта. Визуальный фирменный стиль виден везде — и в брендированных стаканчиках с татарским чаем, и в интерьере, и в персонале (девушка на кассе облачена в национальный татарский костюм в фирменных цветах бренда).
📎 Коммуникации. Промоутер на улице не просто раздаёт листовки, а рассказывает об актуальной акции: «При покупке от 140 рублей — чай в подарок, если скажете кодовое слово «Cогревайтесь»». Причем рассказывает он это конкретным людям, а не просто в пустоту 😃👏👍
📎 Современный уютный интерьер делает времяпрепровождение приятным и заведение действительно воспринимается как ресторан.
❗Промоутер восхитил больше всего 😃. Любой маркетинговый инструмент будет работать, если исполнение будет на уровне) Многие предприниматели считают промоутеров неэффективными , мол, они просто стоят и протягивают бумажки, которые никто не берет. Но, как видите, все зависит от подхода)
❓Зашли бы в «Тубэтэй»?
#заметкимаркетолога # dilarayapparova030220 #точкиконтакта #нейминг
